Hagyomány és minőség: medvehúst sütnek a székelyek Sepsiszentgyörgyön
Hétvégén rendezik meg a I. Transylvanian BBQ Festivalt Sepsiszentgyörgy központjában.
Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke a Transindexnek elárulta, hogy nem csak sertéslapocka és marhaszegy kerül majd a rácsokra, hanem
a fesztivál remek lehetőséget ad arra, hogy a helyi alapanyagok felhasználásával újfajta ízvilággal ismerkedjünk meg, valamint újszerű értelmezést adjunk az
akár vaddisznó- és medvehúsból elkészített ételeknek is.
Egy finom, zsenge példány
Fotó: Youtube
Ugyanis a csapatok a csirke, sertésoldalas, sertéslapocka, marhaszegy mellett a meglepetés kategóriában a nálunk vadon élő állatok húsából is készítenek ínyencségeket.”
(444 nyomán)
