Változik a művelt világ, egyre több a rovarból készült édesség
A napokban zárta kapuit a világ idén 50 éves legjelentősebb édesség expója, az ISM Kölnben. A jubileumi rendezvény 148 országból 37 ezer szakmai látogatót fogadott, és 76 ország 1774 kiállítójának adott helyet.
Az eseményen tizennégy magyar kiállító vett részt, köztük a Magyar Édességgyártók Szövetségének több tagja. Felhívták a figyelmet arra, hogy idén növekvő tendenciát mutattak a prémium termékek, szokatlan ízkomponensek, természetes összetevőkre alapozott, növényi vagy a
rovar alapú fehérjékkel készülő rágcsálnivalók,
továbbá a vegán, a vegetáriánus, a zsír- és a cukorcsökkentett, valamint az igazoltan etikus körülmények között előállított termékek – írta a napi.hu.
